Les menus

La cuisine paysanne de ma Grand-Mère « Revisitée »

Nous vous suggérons en apéritif maison :

Le vin de SEYSSEL méthode traditionnelle servi en carafe

la carafe : 34.00€
le verre : 6.50€

Carte du midi : de 12h00 à 14h00
Carte après midi : de 14h00 à 16h00
Carte du soir : de 19h00 à 21h30

_________________________________

 

* Menus servis uniquement le midi, sauf dimanches et jours fériés :

Mercredi 27 Août 2014

Plat du jour - 15 €

Echine de porc farcie au lard et herbes de la maison, polenta crèmeuse.

****

MENU DU MARCHE - 20 €

Buffet de hors d'oeuvres et crudités variées, salade d'herbes et charcuteries de pays
+
Le plat du jour

Ou

Le plat du jour
+
Le "Vré" de toutes les tartes de la Grand-Mère

MENU  DU JOUR - 25 €

Buffet de hors d'oeuvres et crudités variées, salade d'herbes et charcuteries de pays

Ou

Tête de veau, sauce ravigote

Ou

Terrine de la maison aux foies de volailles,
compotée d'échalotes à la Mondeuse et champignons des bois au vinaigre

***

Le plat du jour

***

Le "Vré" de toutes les tartes de la Grand-Mère

***

Madeleines au miel et chocolats

Menus servis midi et soir :

MENU  "TOUT COCHON"

Ou le cochon de la tête au pied...
42 €

Terrine aux foies de volailles,
compotée d'échalotes à la Mondeuse et champignons des bois au vinaigre.

***

Boudin de la maison, "carti à la Chirve"
(fricassée de poires et pommes de terre au lard).

***

Pied de cochon grillé, sauce béarnaise.

***

Poitrine de porc braisée au balsamique, tomates confites et farçon chamoniard.

***

Les fromages de Savoie.

***

Le "Vré" de toutes les tartes de la Grand-Mère.

***

Madeleines au miel et chocolats.

MENU DE LA MAISON - 31 €

Salade d'été aux pommes vertes, rave et ache de montagne,
pancetta et copeaux de parmesan.

Ou

Fondant de saumon mi-cuit/mi-fumé,
crème légère de moules et concombre, roquette croquante.

Ou

Boudin de la maison, "carti à la Chirve"
(fricassée de poires et pommes de terre au lard).

***

Le plat du jour.

***

Les fromages de Savoie.

Ou

Le "Vré" de toutes les tartes de la Grand-Mère.

***

Madeleines au miel et chocolats.

LE MENU ENFANT

(jusqu'à 8 ans) 12 €