Hameau Albert 1er | Hôtel de luxe, restaurant gastronomique & spa à Chamonix

Au cœur de notre oasis alpine, une douce magie se produit chaque année : la récolte de notre miel artisanal, un délice naturel qui capture l'essence des montagnes environnantes et le travail acharné de nos abeilles dévouées.

Le Hameau Albert 1er : Une Douce Récolte, Un Miel d'Exception

Nos ruches, installées et entretenues avec soin par l'association "Un Rêve d'Abeille", sont bien plus qu'un simple élément de notre décor. Elles sont le cœur battant de notre engagement envers la protection des abeilles, la pollinisation de nos fleurs de montagne et l'équilibre de la biodiversité dans la vallée de Chamonix. Nous croyons fermement que la préservation de ces petites butineuses est essentielle pour maintenir l'harmonie naturelle de notre environnement, et c'est pourquoi nous soutenons passionnément les efforts de cette association.

Dans notre engagement envers la durabilité et la biodiversité, nous avons établi des ruches sur nos terrains pittoresques. Ces petites merveilles ailées, avec leur infatigable zèle, créent une symphonie de bourdonnements dans notre paisible coin de paradis. Grâce à leur travail acharné, nous sommes ravis de vous présenter notre propre miel, un nectar doré qui incarne le goût authentique des Alpes françaises.

Les abeilles, dans leur danse délicate entre les fleurs sauvages environnantes, produisent un miel aux notes florales et boisées, unique en son genre. C'est ce miel exceptionnel que vous trouverez dans nos petits pots, des trésors dorés emplis de saveurs de montagne.

Un processus méticuleux de récolte garantit que notre miel est d'une qualité supérieure, tout en préservant l'harmonie de notre environnement naturel. Chaque cuillerée est une invitation à goûter à l'essence même de notre hameau et à l'amour que nous portons à notre terre.

Notre miel du Hameau ne se contente pas de remplir nos pots ; il inspire également notre talentueux chef pâtissier, Valentin Garnier. Vous retrouverez la magie de ce miel dans notre dessert signature : La faisselle au lait d'alpage « Chez Victorien ». Ce délice sucré met en valeur non seulement le miel du Hameau, mais aussi la tanaisie fraîche de notre jardin et les myrtilles sauvages de nos montagnes environnantes. Chaque bouchée est une célébration de la nature, une expérience gustative qui vous transporte au cœur de nos Alpes.

Au plaisir de vous accueillir et de partager avec vous la douceur des montagnes.