La Maison Carrier : Une Évasion Gourmande pour Pâques
Niché dans un cadre idyllique au cœur de Chamonix, notre restaurant de pays Maison Carrier vous invite à un voyage gustatif unique, ancré dans la tradition savoyarde et l’histoire des fermes d’alpage.
La Maison Carrier, où le charme du vieux bois et l'authenticité des mets d’antan s’entrelacent, propose un menu de Pâques sublimé par la créativité de son chef, Cédric Nogueira.
Menu de Pâques
Œuf mollet à 63°C, émulsion de pomme de terre truffée, chips, moccetta
Tataki de thon, légumes croquants au gingembre, vinaigrette sésame, wasabi
Souris d'agneau de 7H, jus à l'ail confit, thym, écrasé de pomme de terre aux olives de Kalamata et herbes fraîches
Assiette de fromages de nos alpages
Le "Vré" de toutes les tartes de la grand-mère
70 € par personne
Dimanche 20 Avril - Déjeuner & Dîner
Le menu de pâques, le menu « Tout Cochon » et le choix « A la carte » seront proposés.
Lundi 21 Avril - Déjeuner uniquement
Le menu de pâques & les suggestions du Chef seront proposés.
Réservez votre table
Une expérience culinaire immanquable
La Maison Carrier, un lieu à la fois authentique et élégant, continue d’allier l’héritage culinaire des Carrier et l’expertise moderne du chef Cédric Nogueira, qui s’épanouit dans un équilibre délicat entre tradition et innovation.
Chaque plat est une invitation à découvrir ou redécouvrir les saveurs montagnardes, réinterprétées avec une touche de modernité pour séduire les palais contemporains.
Le talent du chef et le cadre exceptionnel font de chaque repas un moment mémorable, parfait pour célébrer Pâques en famille ou entre amis.
N'attendez plus pour réserver votre table et savourer une expérience culinaire qui mêle le passé et le présent dans un cadre authentique.
