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Wines

Extrait de notre sélection de 16 vins et champages servis au verre

  • Champagne Henri Giraud « Fût de chênes MV14 » - Albert 1er
    35€
     
  • Champagne Duval-Leroy 1er Cru Prestige rosé
    27€
     
  • Domaine de Marquiliani 2018
    La robe pétale de rose laisse place à un nez très subtil d'agrumes et de fruits rouges, bouche soyeuse et souple, finale aux parfums de pêches et d'abricots.
    16€
     
  • Languedoc – « Hasard » 2017, Pierre Vaïsse
    Issu à 100% de viognier, le nez est marqué par les arômes de pomelos et de fleurs blanches. La bouche se révèle particulièrement gourmande.
    18€
     
  • Gevrey-Chambertin « Mes 5 Terroirs », Denis Mortet 2015
    Un Pinot Noir de velours sur cette belle appellation. Le nez présente un joli bouquet de fruits rouges frais, la bouche est d’un équilibre parfait.
    32€
     
  • Château Haut Marbuzet 2014
    Goûter ce grand vin au verre est une opportunité à saisir…
    30€
     

House cocktails

Classiques & contemporains - 17€

  • Bloody Mary
    Vodka, Jus de tomates, Jus de citron, Sauce Worcestershire, Tabasco, Poivre moulu, Sel de céleri
    17€
     
  • Mojito
    Rhum blanc, Jus de citron vert, Sucre de canne, Menthe fraîche, Eau gazeuse
    17€
     
  • Americano
    Campari, Vermouth italien, Eau gazeuse
    17€
     
  • Dry Martini
    Gin, Vermouth blanc sec
    17€
     

Créations du Quartz - 19 €

  • Albert Spritz
    Apérol, Limonade, jus de pamplemousse, Champagne
    19€
     
  • Cocktail lauréat du Trophée Etoiles et Mont Blanc 1ère édition
    Monk Spirit par Florent Granjon: Gin, Chartreuse Verte, Jurançon, Poivre Sichuan
    19€
     
  • Cocktail du jour
    à découvrir au QuartzBar
    15€
     

Gourmet tapas

Dégustation salées et sucrées

  • Les Jambons
    Jambon Porc noir de Bigorre 22 mois
    18€ les 100gr
     
  • Les filets de perches du Léman
    en filets poêlés 'meunière'
    17€
     
  • Le Tarama
    de la Maison Petrossian, servi avec gaufrettes au seigle
    12 €
     
  • Les Fromages
    Nos tommes fermières de pays / Les chèvres affinés
    15 €
     
  • Les Desserts
    Assiette de pâtisseries et fruits de saison
    15 €
     

Informations pratiques

Ouverture 

Tous les jours de 10h00 à 23h00 

 

 

 

Formules

Séjour, gastronomie et détente

Séjour Améthyste

Gastronomie

Formule Quartz

Gastronomie et oenologie

Dîners œnologiques

Bien-être et plaisir

Détente au Spa ' Le Bachal '

Bien-être et plaisir

Le Temps d'un Matin

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Mesures sanitaires hameau Albert 1er - mai 2020229.9 Ko