Entrées à la carte
Position
10
Plat
Boudin de la maison,
«Carti à la Chirve »
22 €
Tête de veau à l'ancienne,
pickles de légumes
22 €
Soupe au chou,
panne montagnarde, fontine
19 €
Terrine de la maison aux foies de volaille
compotée d'oignon doux
21 €
Makis de saumon fumé au Hameau,
crémeux de chèvre du val d'Arly, oeufs de truite
24 €
Carpaccio de faux filet de boeuf "Noir de Baltique"
32
Entrées du moment
au tableau
De 16 € à 20 €
